デーツの特徴は、高い栄養価と、クセがなくさっぱりしているのにコクのある甘さ。
そのままドライデーツを食べて素材本来のおいしさを味わうのがもっとも手軽でスタンダードな楽しみ方。また、ひと手間かけて料理の食材やアレンジにデーツを使用することで、楽しみ方が広がります。砂糖不使用で健康的なデーツレシピをご紹介します。